Jahňacie vo vlastnej šťave so zeleninou
Spočítať náklady na výrobu jedla (Food Cost)
| Náklady na ingrediencie* : | 0,00 EUR |
| Náklady na jednu porciu* : | 0,00 EUR |
| Uvedené ceny sú bez DPH* |
Vypočítajte náklady na jedlo
| Food Cost: | 0% |
Prísady
Príprava
Mäso
- Stehno pokrájame na veľké kocky (3 x 4 cm), pridáme Primerbu a jogurt. Všetko dôkladne premiešame a vložíme do chladničky.
- Mäso osmažíme na oleji v širokej panvici a následne ho vyberieme.
Omáčka na dusenie
- Do hrnca po vyprážaní mäsa pridáme maslo, nasekaný cesnak, chilli, paradajky a osmažíme. Vlejeme víno, vodu, pridáme barbecue omáčku a premiešame.
- Do omáčky pridáme osmažené mäso, bobkový list, kardamon a dusíme domäkka.
Zelenina
- Medzitým pridáme mrkvu, zemiaky, reďkvičku, osmažíme celé šalotky s cesnakom a všetko premiešame.
- Keď všetko zmäkne, pridáme cukinu, zelenú fazuľku a zelený hrášok.
- Všetko dusíme do mäkka, pridáme petržlen a dochutíme podľa potreby.
Servírovanie
- Jahňacie vo vlastnej šťave so zeleninou podávame ozdobené petržlenovou vňaťou.