Recipe image

Kura v chrumkavom cestíčku s omáčkami: tatárskou, BBQ, medovo-horčicovou

Spočítať náklady na výrobu jedla (Food Cost)

Náklady na ingrediencie* : 0,00 EUR
Náklady na jednu porciu* : 0,00 EUR
Uvedené ceny sú bez DPH*

Vypočítajte náklady na jedlo

Napíšte Vami požadovanú predajnú
cenu jedla bez DPH

...
Food Cost: 0%
Recipe image

Prísady

Celkové náklady na ingrediencie: EUR
Náklady na jednu porciu*: EUR
Súčet zložiek jednej porcie:

Príprava

Stehná a krídelká

  • Stehná nakrájame na 10 kusov, krídelka prekrojíme na dve časti. Kura okoreníme Delikátom na hydinu.

Suchý obal

  • Múky zmiešame s paprikou.

Mokrý obal - cestíčko

  • Všetky suroviny dôkladne premiešame.

Tepelné spracovanie

  • všetky časti kuraťa obalíme v suchom obale, potom ponoríme do cestíčka a znova obalíme v chudom obale. Smažíme v oleji na hlboké smaženie 150°C do zlatista, od 12 do 14 minút.

Tatárska omáčka

  • Suroviny premiešame a dochutíme.

Medovo - horčicová omáčka

  • Med, cesnak, vodu a citrónovú šťavu zmixujeme, pridáme zvyšné surovinym riadne vymiešame tyčovým mixérom a dochutíme.

Servírovanie

  • Kura v chrumkavom obale podávame s tromi omáčkami a hranolkami.

Súbory cookies (a podobné metódy) používame na zlepšenie vášho užívateľského zážitku na našom webe. Súbory cookies vám umožňujú využívať určité funkcie, zdieľanie na sociálnych sieťach (pre Facebook, Instagram atď.) a prispôsobovať správy a zobrazovať reklamy blízke vašim záujmom (na našich, ale aj ďalších stránkach). Pomáhajú nám tiež pochopiť, ako sa náš web používa. Prečítajte si naše upozornenie na súbory cookies. Kliknutím na „Prijať“ vyjadrujete súhlas s naším používaním súborov cookies.