Zaprážaná zelená šošovica s pridaním papriky a šampiňónov

Spočítať náklady na výrobu jedla (Food Cost)

Náklady na ingrediencie* :	0,00 EUR
Náklady na jednu porciu* :	0,00 EUR
Uvedené ceny sú bez DPH^*

Vypočítajte náklady na jedlo

Predajná cena jedla bez DPH:

Napíšte Vami požadovanú predajnú
cenu jedla bez DPH

DPH 20% DPH 10%

Predajná cena jedla s DPH: ...

Food Cost:

Prísady

Celkové náklady na ingrediencie:	EUR
Náklady na jednu porciu*:	EUR
Súčet zložiek jednej porcie:

Príprava

Šošovica

Šošovicu namočte, odstavte na niekoľko hodín a uvarte s pridaním zeleninového bujónu.
Vodu z uvarenej šošovice ponechajte na neskoršie podlievanie.
Cibuľu a cesnak nakrájajte na kocky a spolu so šampiňónmi orestujte na olivovom oleji.
Dochuťte sójovou omáčkou a soľou.
Opečené zložky spojte so šošovicou, premiešajte, mierne podlejte a duste domäkka. Konzistenciu môžete potom upraviť zápražkou.
Nakoniec pridajte papriku nakrájanú na kocky a dochuťte.

Servírovanie

Podávajte s pažítkou, prípadne s kyslou smotanou alebo Rama Cremefine Fraiche.

Súbory cookies (a podobné metódy) používame na zlepšenie vášho užívateľského zážitku na našom webe. Súbory cookies vám umožňujú využívať určité funkcie, zdieľanie na sociálnych sieťach (pre Facebook, Instagram atď.) a prispôsobovať správy a zobrazovať reklamy blízke vašim záujmom (na našich, ale aj ďalších stránkach). Pomáhajú nám tiež pochopiť, ako sa náš web používa. Prečítajte si naše upozornenie na súbory cookies. Kliknutím na „Prijať“ vyjadrujete súhlas s naším používaním súborov cookies.